La propriété s'étend sur plus de soixante mille acres de terrain dans le désert de Sonora, bordée par le parc national de Saguaro à l'ouest et les montagnes Rincon à l'est. Ce qui a commencé comme une concession exploitée par Emilio Carrillo a évolué en un ranch pour clients dans les années 1920, lorsque la famille Cote a compris que les visiteurs de l'est seraient prêts à payer pour découvrir le rythme de vie d'un ranch dans le désert. Aujourd'hui, les écuries abritent plus d'une centaine de chevaux, dont beaucoup sont des quarter horses élevés pour leur endurance à la chaleur et sur terrain accidenté.
L'équitation à Tucson s'est développée comme une nécessité pratique bien avant de devenir un loisir. Les cavaliers apaches et Tohono O'odham connaissaient les sources d'eau et les routes de pâturage saisonnières du désert, un savoir que les colons espagnols puis les éleveurs anglo-saxons ont dû apprendre sous peine de périr. Le paysage exige une équitation différente des régions tempérées : des fenêtres de monte plus courtes le matin et le soir pour éviter la chaleur de la mi-journée, une attention particulière à l'hydratation et des montures entraînées à naviguer sur des lits de rivières rocheux et parmi les chollas. Le programme équestre du Tanque Verde reflète cet héritage, proposant des excursions à cheval à Tucson allant de boucles d'initiation d'une heure à des excursions d'une demi-journée dans l'arrière-pays, où les saguaros atteignent douze mètres de haut et les branches d'ocotillo encadrent les sommets lointains.
Le terrain du ranch comprend cinq zones écologiques distinctes, allant de la broussaille du désert bas sur le fond de la vallée aux zones de transition chêne-genévrier dans les contreforts. Les cavaliers traversent des arroyos sableux sujets aux crues soudaines lors de la saison de mousson, longent des champs de figuiers de Barbarie et de chollas, et gravissent des sentiers de mesa qui offrent des vues sur le bassin de Tucson. Les guides signalent les pétroglyphes Hohokam sur les parois des canyons et expliquent comment les racines des mesquites peuvent descendre jusqu'à vingt mètres pour puiser l'eau souterraine. Des leçons d'équitation à Tucson sont disponibles pour tous les niveaux, avec des wranglers enseignant des techniques spécifiques au désert, comme le maintien de l'équilibre sur les pentes et la lecture de la réaction du cheval au stress thermique. Les promenades au coucher du soleil sont devenues particulièrement populaires, car la température baisse et le ciel occidental s'embrase derrière les montagnes de Tucson.
De nombreux clients associent les balades à cheval aux autres offres du ranch : les forfaits équitation à Tucson et dîner combinent des balades en soirée avec des steaks grillés au bois de mesquite servis au lodge. Les familles réservent souvent des programmes d'équitation à Tucson pour les enfants, où ils apprennent les bases de l'équitation dans une arène contrôlée avant de passer à de courtes boucles sur sentier. Le ranch attire également des cavaliers chevronnés souhaitant faire des excursions de plusieurs jours dans l'arrière-pays de Rincon, couvrant un terrain qui n'a guère changé depuis que Carrillo l'a arpenté pour la première fois il y a un siècle et demi.
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